Gamechangers. Is één van de meest besproken Netflix documentaire's van 2019, zeker als het gaat over plantaardig versus dierlijk eten, en hoe dit zich verhoudt ten aanzien van optimaal presteren. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel (top)sporters praten over deze documentaire. Gezien mijn werk, wordt vaak naar mijn persoonlijke mening gevraagd over deze documentaire. Daarom, in deze blog onder het kopje "persoonlijk", zal ik mijn mening met je delen, en hopelijk een wat breder perspectief proberen te geven, wat helaas nog vaak ontbreekt...
In lijn met de circulaire gedachte die er gaande is; 'Groen', Ecologisch denken, is er ook op het gebied van voeding steeds meer awareness te bekennen; zo over hoe we eten, het zouden moeten consumeren, maar ook hoe de hele keten beter zou kunnen functioneren. Bewustzijn creëren dat is exact wat deze documentaire doet. Is het altijd in de juiste context, daar zijn de meningen zeker over verdeeld...
We leven in een wereld van diversiteit waar alles met elkaar verbonden is, en waar alles energie (en leven) is. Het complexe van voeding in zijn essentie is, dat het niet uitmaakt wat je eet, alles wat je eet... om te (over)leven, moet je ook 'iets' doden (en ja, een plant kent ook levenskracht en bestaansrecht).
Ik heb verreweg van alle antwoorden, maar één ding zouden we naar mijn mening AL-LANG aan voorbij moeten zijn, en dat wat ook met deze documentaire weer zichtbaar is: Het zogenaamde 'spel' tussen ons mensen en elkaar in hokjes stoppen en beplakken met allerlei labels; Zij-versus-Ons, Rood-versus-Zwart, of hoe je het ook wilt noemen...
De wijze waarop ik dierlijk (vlees) eet is ook door mijn ontdekkingsreis veel bewuster geworden... Zo eet ik o.a. meer grasgevoerd vlees en ja zijn er ook steeds meer dagen dat ik mij vegetarisch of zelfs soms veganistisch gedraag... Maar, in deze discussie tussen plantaardig versus dierlijk, claimt de één nog een hoger moreel niveau, dan de ander en dat is naar mijn mening niet geheel juist en nodig. Het overgrote dat het creëert is vaak enkel onderlinge strijd in plaats van een inhoudelijke discussie. Daarbij is onze cognitieve bias groter dan we zelf denken, waarbij je binnen het bewustzijn dat je hebt ook de willekeurige lijnen en grenzen aanhoudt van jouw denken en doen.
Waarom de discussie wel iets ingewikkelder ligt dan menigeen denkt en hij zeer zeker niet persoonlijk zal beslecht moeten worden, wil ik duiden aan de hand van het volgende:
Een veganistisch voedingspatroon bestaat vaak ook uit veel graan-, soja- en mais, wat in zijn niet-gefermenteerde vorm zeker afhankelijk is van genetisch gemodificeerde organismen (GMO's), "monocropping", en waarvan de grond wereldwijd nog te vaak wordt bespoten met pesticiden en geïsoleerde meststoffen en daarmee een negatief invloed kan hebben op jouw gezondheid en ons milieu (waaronder groeihormonen en antibiotica in ons grondwater);
Met een plantaardig voedingspatroon, negeren we ook nog vaak de ongelofelijke complexiteit van planten, zijn bacteriën en schimmels. Wat net als dieren ook levenskracht bezit en daarmee een bestaansrecht heeft;
Het landbouwsysteem is in zijn totaliteit, ook onderdeel van de systemen die wij hebben gecreëerd, waarbij o.a. dieren en bossen vernietigd worden die o.a. met ons geld ondersteunt worden.
Veel van de groente en fruit dat gegeten wordt, is niet lokaal verbouwd, maar is uit een niet-EU-gebied geimporteerd of worden ergens gekweekt, en;
Bovendien is het een feit dat groenten en fruit één van de meest verspilde voedselgroep is, omdat meer dan de helft van de totale productie wordt verspild bij de consument en bij de productie!
En, dan heb ik het nog niet eens over allerlei levensmiddelen die worden gecreëerd om de plantaardige levensstijl te 'voeden', voor het welbekende verdienmodel. (Te verkrijgen in allerlei verschillende varianten, met een mix van palm-, zonnebloem-, lijnzaad- en/of koolzaadolie, wat door een industrieel proces verhard moeten worden voordat het lekker eetbaar wordt).
Een plantaardig voedingsbron kent nogal wat moeilijkheden ten aanzien van je gezondheid, wees daar bewust van, en doe je voordeel met o.a. deze podcast,
Ik wil benadrukken dat ik iedereen zijn overtuigingen omarm, maar ik hoop dat we met elkaar gaan begrijpen dat het allemaal niet zo eenvoudig is, en dat we vooral moeten samenwerken om diverse complexe maatschappelijke problemen als bovenstaande op te lossen. Stap 1 daarin is denk ik vooral wat meer begrip voor elkaar? Elkaar proberen te begrijpen, open-minded van elkaar te leren en vooral op inhoud de discussie te voeren (met alle feiten op tafel en zonder een verdienmodel in ons achterhoofd).
Mijn take-away van docu's als the game changers? Als het gaat om datgene wat ik in mijn mond stop, richt ik mij zelf in ieder geval vaak op kwaliteit, in plaats van kwantiteit, zeker als het gaat om dierlijk voedsel. Verder bestaat mijn voedingspatroon uit 60-80% plantaardig. Eet ik regelmatig niet, in de vorm van (intermitterent) vasten. Dit zijn één van de persoonlijke keuzes die hopelijk bijdragen aan een gezondere, mooiere, schonere en vooral liefdevollere wereld voor 2020 & daar voorbij...
Comentários